Tiramisu

Geçen hafta misafirlerimiz vardı ve biz eşimle güzel yemekler yapmaya çalıştık. Pastanın yapımı tamamen Fatihe yani eşime, tarifide Nihancığıma ait. İkisinide kocaman öpüyorum bir kez daha :).

Bundan 3 yıl kadar önce Fatih Ankara'ya geldiğinde ona bu pastayı yapacaktım ve tarifini Nihancım sms ile göndermişti. Mesaj hala cep telefonumda kayıtlı..Yandaki resimde ilk Tiramisum:)

Tiramisu yapmak gerçekten çok kolay..

Malzemeler:

• 1 adet hazır kek
• 6 silme kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin
  
• 1 paket labne peyniri
• 2-3 tatlı kaşığı Nescafe
• Kakao

Pastanın kremasını hazırlamak için un, şeker, süt, yumurta, vanilya bir tencereye konur ve kısık ateşte yoğun kıvama gelinceye kadar sürekli karıştırılır. Ocağı kapatmadan margarin eklenir ve eriyene kadar karıştırılır. Ocağın altını kapattıktan 3-4 dakika sonra labne peyniri eklenir ve iyice karıştırılır. daha sonra süt/nescafe karışımı ile kekler iyice ıslanır. Hazırlanan krema keklerin arasına ve üzerine sürülür ve son olarak kakao ile kaplanır. İsteğe göre nar taneleri veya herhangi bir meyve ile de tiramisu süslenebilir.
Afiyet olsun :)
Fatma & Fatih