*** MUTLU YILLAR***

YENİ YILINIZ KUTLU OSUN

UNO' dan Taze Sürpriz

Merhaba;

Geçtiğimiz ay düzenlenen Blogger sofrası tanışma etkinliğine katılamayanlardanım bende. Daha sonra UNO Blogger Sofrasından bir mail almıştım. Katılamadınız ama adresinizi gönderin size hediyenizi gönderelim diyordu..2 gün önce kapıda kargo etiketini görünce çok şaşırdım. Göndermelerini beklemiyordum çünkü.

Paketimizden 3 paket birbirinden lezzetli ekmek çıktı:
Kocaman Hamburger ekmeği;
Minik sandviç ekmeği;
Vazgeçemediklerimizden tost ekmeği...

Dün gece tv seyrederken acıktığımızı farkettik ve tazecik hamburger ekmeklerimizin arasına, marul, domates, kaşar peyniri, tavuk burger , ketçap ve mayonez koyarak lezzetli bir tavuk burger yaptık ve çayımız ile birlikte afiyetle yedik...
Bu sabah kahvaltıda tostlarımızı da UNO tost ekmeği ile yaptık. Bloglardan takip ettiğim kadarıyla diğer ekmek çeşitleride oldukça lezzetliymiş..Hepsini deneyeceğiz...

UNO ya sürprizi ve lezzetli ekmekleri için tekrar teşekkür ederim..

Sevgiler...

Brokoli Çorbası

Uzun zamandır brokoli çorbası yapmak istiyordum. Soğuk Ankara günleri için çok ideal oldu bence..

Malzemeler:

• 500 gr brokoli
• 6 su bardağı su
• 1 dolu yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1.5 su bardağı süt
• Tuz, Kırmızı pul/toz biber
  

Önce brokoli güzelce yıkanır ve haşlanır. Sebze iyice yumuşadıktan sonra blender yardımı ile parçalanır. Başka bir tencerede un kavrulur ve brokoli-su karışımı tencereye eklenir ve tuz ilave edilir ve sürekli karıştırılır. Çorbanın kıvamının olduğunu düşündüğünüzde süt eklenir ve kısık ateşte bir süre daha kaynatılır. Çorba servis edilirken üzerine kavrulmuş kırmızı pul/toz biber karışımından eklenir ve üzerine nane serpilir.

Afiyet olsun:)
Fatma

Süslü Kurabiye

Eşimin ablası geçtiğimiz ay doğum yaptı. Bu kurabiyeleride annesi , minik Elif için hazırlamış.

Malzemeler:
1 paket margarin
1/2 ç.b. sıvı yağ
3.5 yemek kaşığı pudra şekeri
Aldığı kadar un

Margarin oda sıcaklığına getirilir ve sıvı yağ ve şeker ile karıştırılır. Daha sonra azar azar un eklenerek hamur, ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurulur. Merdane ile hamur açılır ve kurabiye kalıpları ile değişik şekillerde kurabiyeler hazırlanır. Pipet yardımı ile hamur üzerinde delik açılır. Fırın tepsisine fırın kağıdı serilir ve kurabiyeler üzerine yerleştirilir. Kurabiyeler 175 C lik fırında 10-15 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra kurdeleler bağlanır ve üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.

Bu güzel kurabiyelerden bende misafirlerimiz için yaptım. Çok pratik ve lezzetli bir tatlı. Kurdele yerine , üzerini kakao ile süsledim.

Afiyet olsun :)

Fatma

Finlandiya'dan Kareler...

Merhaba;
Ekim ayında iş arkadaşlarımla Finlandiya' ya gittik. Kısa ziyaretimizde gezip gördüklerimizi sizinle paylaşmak istedim. Finlandiya ortalama 5 milyon nüfusa sahip bir ülke. Sakin, sessiz, güzel insanların bulunduğu, bol bol ormanları olan, kuzey ülkesi olduğundan birazcık soğuk, mimarisi bakımından tipik bir Avrupa ülkesi.

Helsinki













Lutheran Cathedral-Helsinki







Uspenski Cathedral

Şehir Merkezi

Park ve Toplumsal Mesaj

Çikolatacı

Güzel bir unlu mamüller vitrini
















Tampere































































Güzel bir balık yemeği...
Yemeğin tarifini tam olarak öğrenemedim malesef. Balık etinin içine ıspanak koyarak sarmışlar ve pane harcı gibi bir malzeme kullanarak kızartmışlar. Sos sebzeli ve limonlu. Çok lezzetli bir yemekti. Folyoda sarılı olan ise patates..Hemen hemen tüm öğünlerde haşlama-fırın patates yeniyor.. Diğer dikkatimizi çekende bu yemek ile birlikte süt içilmesi idi..Biz içmedik tabiki..Ya zehirlenirsek..:))


Marketlerde gezerken...






















Yeni yıla 2 ay olmasına rağmen hazırlıklar bir çok dükkanda başlamış...
















































Sevimli Fin Bebek ve Annesi....












ve ben....

Sevgiler...

Kuzu Pirzola

Bugün mutfakta vakit geçirdim biraz..Yapımı oldukça kolay olan bu yemeği hazırladım.


Malzemeler:

• 1 kg kuzu pirzola
• 2 adet büyük domates
• 2 adet havuç
• 2 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 6-7 adet mantar
• 1/2 su bardağı et suyu
  
• 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı salça
  
• tuz, karabiber, kekik, maydonoz
  

Pirzolalar güzelce yıkanır ve düdüklü tencerede 30 dakika kadar haşlanır.
Bu sırada soğan, havuç, domates, sarımsak ve mantarlar doğranır ve salça, zeytinyağı, karabiber, tuz ve kekikle geniş bir kasede karıştırılır.
Haşlanmış et parçaları bu karışıma ilave edilir ve karışım fırın kabına alınır. Son olarak et suyu ilave edilir ve yemeğin üzerine bir tutam maydonoz serpilir.
Fırın kabının üzeri alüminyum folyo ile kapatılır ve 200 dereceye ısıtılmış fırında yemeğimiz 30 dakika kadar pişirilir. Daha sonra alüminyum folyo alınır ve 5-10 dakika kadar etlerin kızarması için beklenir.

Menü: Tarhana çorbası , Kuzu pirzola, Pilav, Salata

Afiyet olsun :)

Fırında Çipura & Cevizli Roka Salatası

Bugün, hafif ve kolay bir akşam yemeği hazırladım.

Malzemeler
( Balık )

• 3 adet çipura
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 adet sivri biber
• 1 adet limon
• 1 diş sarımsak
• 3 adet defne yaprağı
  
• Tuz, Karabiber
• Zeytinyağı

Balıkçıda temizlenmiş olan balıklar güzelce yıkanır ve kurulanır. Tepsiye fırın kağıdı veya alüminyum folyo serilir ve 2 çorba kaşığı kadar zeytinyağı sürülür.
Her iki tarafında da bıçakla kesikler oluşturulan balıkların içine sarımsak sürülür, tuz ve karabiber serpilir ve 1 adet defne yaprağı yerleştirilir.
Domates, soğan ve limon daire şeklinde doğranır. Tepsiye önce balıklar yerleştirilir ve tepsinin boş kalan bölümlerine ve balıkların üzerine sebzeler yerleştirilir.
Balıkların üzerine zeytinyağı sürülür, tuz ve karabiber serpilir. 235 C ısıtlımış fırında 40 dakika kadar pişirilir.



Malzemeler (Salata)

• 1 demet roka
• 3 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• Ceviz
  
• Zeytinyağı, Tuz, Limon

Afiyet olsun:)

Fatma

Aylık Online Yemek Dergisi

Merhaba;
Sevgili Devletşah' ın hazırladığı aylık online yemek dergisi, elinde yemek arşivi bulundurmak isteyenler için harika bir fırsat bence...



Sevgiler