Sucuklu Pide

Bu pideyi yedikten sonra artık lokantada pide yememeye karar verdim..Tarif eşimin ablasına ait.

Malzemeler:
# 2 su bardağı ılık süt
# 1 paket yaş maya
# 1/2 su bardağı sıvı yağ
# 2 yumurta
# 2 tatlı kaşığı tuz
# 2 talı kaşığı şeker
# Aldığı kadar un

İç Malzeme:
# Sucuk
# Kaşar
# Yumurta

Hazırlanışı:

Derin bir kaba, süt,maya,yumurta, tuz ve şekeri dökün ve karıştırın. Buna yavaş yavaş unu ekleyerek hamurunuz kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamurun üzerine sıcak kalmasını sağlayacak bir örtüyle örtün ve mayalanması için bir müddet bekleyin, (30-45 dakika). Bu sürede pidenizi hazırlamak için kullanacağınız malzemeleri hazırlayın.



Hamur mayalandıktan sonra, istediğiniz ölçüde parçalar kopartarak el ile veya merdane ile şekil verin.





Bunun üzerine yumurta sarısı sürün ve dilimlenmiş sucuk ve kaşar ile pidenizi süsleyin.Hazırladığınız pideleri yağlanmış tepsiye dizin ve 180 C de kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun :)
Fatma

Kaşarlı Köfte

Merhaba aslında bu hepimizin bildiği köfte. Sadece ufak değişiklikler yaptım.Normal ekmek yerine kepek ekmeği kullandım ve kaşar ekledim.Çok pratik ve lezzetli oldu bizce:)

Malzemeler (2 kişilik)

# 300 gr kıyma
# 2 yumurta
# 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
# Kuru Kepek ekmeği
# Köfte baharatı
# Nane
# Tuz

Hazırlanışı
Dilediğiniz miktarda kepek ekmeği içini, ve diğer malzemeleri derin bir kasede karıştırın ve iyice yoğurarak köfte harcınızı hazırlayın. Harçtan küçük parçalar halinde kopartarak istediğiniz şekli verin. (Misket köfte de güzel oluyor:))Ben genelde annemden öğrendiğim şekilde pişiriyorum..Daha sonra bunu yağda yada ızgarada kızartarak afiyetle yiyin...

Afiyet olsun
Fatma

Cumhuriyet Bayramimiz kutlu olsun...

Fotograf*, 29 Ekim 1936'da çekilmiş. Atatürk Cumhuriyet Bayramı kutlamaları için Meclis'e gelirken...

* www.cankaya.gov.tr

Herkese İYİ BAYRAMLAR ve İYİ TATİLLER diliyorum..
Sevgiler

Hafta Sonum&Fıstığım

Gectiğimiz hafta sonu benim için bayağı yoğun geçti. Cumartesi ve Pazar günü bizim evde arkadaşlarımla iftar yemeği yedik. Canım kuzenim Şirin’im de bizdeydi. O telaştan hiç resim çekemedik ama Cumartesi gelen arkadaşım bazı yemeklerin fotoğrafını çekmişti, ondan isteyebilirim sanırım.

Fikir vermesi için menüleri yaziyorum:

Cumartesi:

İftariyelikler
Rokalı Domatesli Nar Ekşili Salata
Yayla çorbası
Peynirli Gül Böreği
Zeytinyağlı Biber Dolması
Zeytinyağlı Fasülye
Tas Kebabı
Patates Püresi
Revani
Limonata (sevgili misafirimiz çok güzel bir su şişesinin içine elleriyle yaptığı limonatayı doldurup getirmiş)

Pazar:

İftariyelikler
Rokalı Domatesli Nar Ekşili Salata
Mercimek Çorbası
Patatesli-Peynirli Gül Böreği
Zeytinyağlı Biber Dolması
İçli Köfte (gelirken sevgili misafirimiz getirmiş)
Fırında kaşarlı mantarlı tavuk
Pirinç Pilavı
Revani
Sütlü irmik tatlısı

İki gün de çok güzel geçti. Arkadaşlarla birlikte olmak çok güzeldi. Fıstık da çok uysal ve usluydu. Cem, Şirin ve ben hazırlıklarımızı yaparken hiç yaramazlık yapıp beni üzmedi. Pişen yemeklere çok ilgisiz davrandı :) Fıstığımız 4 yaşında, kocaman gözlü, cici bir sarman. Bize geldiğinde o kadar ufaktı ki, bir ayakkabı kutusuna sığabiliyordu. Küçükken keşke daha çok fotoğrafını çekseymişiz. Hayatta en çok beni seviyo sanırım :) Geceleri birlikte uyuruz canım kızımla, sabahları birlikte uyanırız. Cem ve ben eve gelince o kadar sevinir ki bizi kapıda karşılar ve o gün başına gelenleri anlatır maw maw, dinlemeyince de sinirlenir :) Gerçekten çok konuşkan, veteriner bile Fıstık’ın çok konuştuğunu, bu kadar konuşkan kediye rastlamadığını söylemişti.
Hayatta en huzurlu olduğum zamanlar sevdiklerimle birlikteyken Fıstık’ın da o odada olduğu ve uyuduğu anlar. Şimdi okuldayım, Fıstık'ın burada bulabildiğim en tatlı fotoğrafını paylaşmak istedim. Evde daha çoook tatlı fotoğrafları var, bir ara onları da webe koyacağım.