Fırında Tavuklu Makarna

Bu tarifi kuş gribi yayılmadan önce yapmıştım, tadını çok beğendik. Fırında makarnayı bir de böyle deneyin.

Malzemeler:

• 1 paket 3 numara çubuk makarna
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber, tuz

Beşamel Sos için:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 1/2 kg süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• Karabiber, tuz

Makarnamızı yağ ve tuz eklediğimiz bol suda haşlayalım. Makarnalar haşlanırken, doğranmış soğanı yağda pembeleştirelim. Kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirelim. Kabuğu soyulup doğranmış domatesi, tuz ve karabiberi ekleyelim, 3-5 dakika daha kavuralım. Haşladığımız makarnaları süzüp bir fırın kabına yerleştirelim. Üzerine tavuklu karışımı ekleyelim ve karıştıralım.

2 yemek kaşığı yağda kavurduğumuz unun üzerine sütü ilave edip karıştıralım. Muhallebi kıvamında pişirip 1 tutam karabiber ve tuz ekleyelim.Ocaktan indirdikten sonra 1 yumurta sarısını ve kaşar peynirinin yarısını ekleyip karıştıralım.Yaptığımız beşamel sosu tavuklu makarnanın üzerine ekleyip karıştıralım. Üzerine kalan kaşar peynirini serpelim. 200 C de üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Afiyet olsun!