Malzemeler:- İstediğimiz kadar çarliston biber
- Bir miktar kırmızı yağ biberi (size kalmış)
- İki yada üç yemek kaşığı mısırözü
- Bir tutam tuz
- Üç iri diş sarımsak
- İstediğimiz kadar yoğurt
- Kırmızı biber (şart değil)
- Süs için üç dört sap maydanoz
Hazırlanışı:
Biberleri uzunlamasına ikiye kesip çekirdeklerini çıkarıyoruz ve güzelce yıkıyoruz. Teflon tencereye yağı, biberleri ve tuzu koyup ,tencerenin ağzını kapatıp biberlerimizi kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Arada bir karıştırabilirsiniz. Zira ben karıştırmadan duramıyorum. Ayrı bir yerde sarımsaklı yoğurdu hazırlıyoruz. Biberler pişince üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu döküp istediğimiz gibi süslüyoruz. Harika bir mezemiz oluyor. Özellikle rakının yanında hem cok lezzetli hem de çok kolay bir meze. Afiyet bal şeker olsun...
2 yorum:
En cok sevdigim salatalardan biridir yogurtlu biber kavurmasi. Bir arkadasim biberleri firinda kozlemeyi tavsiye etmisti. Kozlenmis biberle de harika oluyor. Ellerinize saglik:))
Çok güzel görünüyor.Çok da severim. Ellerinize sağlık.
K.IŞIK
Yorum Gönder