Fırında Köfte

Bu yemeğin tarifini tv den almıştım. Eğer küçük köfteler yapmaya üşeniyorsanız bu yemeği denemelisiniz. Kızartma olmaması da ayrı bir avantaj tabiki..

Malzemeler:

• 1/2 kg kıyma
• 1/2 paket köfte harcı(knor)
• Kuru ekmek içi(dilediğiniz miktarda)
• 1 çaybardağı ılık su
• 1-2 yumurta
• 1-2 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 sb kaşar rendesi
• Kekik
  

Sosu için:

• 2 domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe göre)
• Maydanoz
• Tuz

Kıyma, knor köfte harcı, yumurta, ıslatılmış ekmek içi, su, tuz ve naneyi derin bir kapta karıştırdım ve yoğurdum. Hazırladığım harcı iki parçaya böldüm. Yağlanmış borcama köfte harcının birini yaydım. (Bu sırada harcın elinize yapışmaması için elinizi ıslatabilirsiniz.) Üzerine kaşar rendesini döktüm ve bununda üzerini diğer köfte harcı ile kapattım. Son olarak fırça ile köftenin üstüne az miktarda yağ sürdüm ve kekik serptim. 200 C ye ayarladığım fırında 40 dakika kadar pişirdim.

Sosu için 2 adet rendelenmiş domatesi sıvı yağda iyice kavurdum ve koyu kıvam elde etmek için domates salçası ekledim. Evde maydanoz olmadığı için ben kullanmadım. Köfteyi servis ederken üzerine sosu döktüm.

Afiyet olsun :)
Fatma